Haftaya pratik bir kısır tarifiyle başlamak istiyorum.

Malzemeler:
- 3 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet limonun suyu
- 150 ml sıvı yağ (3/4 su bardağı)
- 450 ml sıcak su (2 su bardağı + 1/4 su bardağı)
- yarım çay bardağı nar ekşisi
- bir demet taze soğan
- yarım demet maydanoz
- tuz

Hazırlanışı:
- Derin bir kaba buldur ve salçayı koyuyoruz
- sıcak suyun içerisine bir limonun suyunuda ilave ettikten sonra buldur ve salçanın bulunduğu kaba boşaltarak iyice karıştırıyoruz.
- bu karışımı yarım saat dinlendirirken bu arada soğanı ve maydanozu doğruyoruz.
- nar ekşisi, sıvıyağ ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
- dinlenen bulgurları biraz yoğurduktan sonra bu karışımı,soğanı ve maydanozu ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.